在日常生活中，大蒜是很常見的一種食材，它含有多種營養物質，可以起到很好的功效與作用，深受人們的喜歡。那么金鄉大蒜可以放冰箱保存嗎？
金鄉大蒜是可以放冰箱保存的，但是不可以放到冰箱的冷凍室保存。一般狀況下放進蔭涼、遮光的地區就可以，放進冰箱里邊非常容易潮濕。

金鄉大蒜不可以放進冷凍室是因為冷凍室的溫度非常低，大蒜很容易被凍壞，解凍之后蒜會變得比較松軟，口感變差，營養成分也會受損流失，所以建議大家不要將大蒜放到冰箱冷凍保存。

金鄉大蒜在扎牢袋子、密閉性強的前提條件下，能夠放到冰箱冷藏室儲存，冰箱冷藏的溫度較為合適儲存大蒜，注重密閉性是由于電冰箱中有很多水蒸氣，大蒜立即放到電冰箱中非常容易上潮。

金鄉大蒜放冰箱就需要留意密封性，大蒜放冰箱不止是反味，也有大蒜上潮的考慮到，冰箱里邊水蒸氣多，會出現許多水滴壁掛，大蒜染上水蒸氣后容易長霉霉變，影響服用。

金鄉大蒜在放冰箱保存時，用干凈的袋子裝在一起，放在冰箱里的常溫層即可，一般5度左右大蒜就會停止發芽，處于休眠狀態，切記大蒜只能放在冷藏室。

金鄉大蒜是可以放冰箱保存的，但是只能夠放到冰箱的冷藏室，不可以放到冷凍室，否則大蒜容易凍壞，影響食用。